La carte

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  • Foie gras maison et ses condiments
  • Marbré de lapereau au foie gras (10 personnes minimum)
  • Tarte tatin au foie gras
  • Canellonis de tomates confites à la créme de chèvre et fleur de courgette farcie
  • Tartare de saumon sur compote de poivrons confits
  • Plateau de charcuterie et ses crudités de saison
  • Fleur de courgette farcie aux asperges sur carpaccio de st-jacques
  • Gratinée de st-jacques sur fondue de poireaux
  • Quenelle de langouste panée en brochette sur nouilles chinoises


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  • Filet de sole à la normande
  • Paupiette de saumon à la printanière
  • Rôti de lotte au lard fumé
  • Tournedos de saumon rossini
  • Coquilles aux fruits de mer
  • Demi-langouste parisien ou termidor


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  • Souris d’agneau confite sept heures dans son jus
  • Tournedos de magret de canard aux abricots et sirop de Bandol
  • Pavé d’agneau en croûte à la provençale
  • Médaillon de veau rossini
  • Râble de lapereau à la farce folle
  • Carré de cochon de lait laqué
  • Filet de bœuf brioché

Tous nos plats sont garnis


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  • Gâteau d’anniversaire


.: Plats uniques :.

  • Paëlla royale
  • Choucroute garnie
  • Couscous royal
  • Aïoli complet
  • Daube provençale avec pâtes fraîches ou pommes vapeur

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